Ein Absinth ist ein Genuss für spezielle Anlässe, würzig und belebend auch aufgrund seiner leicht bitteren Geschmacks und Kräuteraromas. In Deutschland werden etliche Absinthe hergestellt, einige davon eher Imitationen von exzellenten Originalen, andere davon von bestechend guter Qualität. In der Kategorie der Sternanisinthen hat sich der Absinth Mr. Jekyll besonders bewährt. Hergestellt wird er von Pabst & Richarz, in Anlehnung an international erfolgreiche Absinthe. Wie der Name es bereits erahnen lässt, hat es dieser Absinth in sich und sollte nicht unterschätzt werden.