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LES CLANS ROSÉ 75CL 2018

LES CLANS ROSÉ 75CL 2018

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Spezielle Selektion der reifsten Trauben im Rebberg. Zur Hälfte aus über 80 jährigen Reben. Von Hand geerntet und drei mal handverlesen! Keine Verwendung von Presswein. Vergärung im 600 Liter Fass mit regelmässigem Aufrühren der Hefe. 10 Monatiger Ausbau.

Charakter:

Helles Kupfer-Rot. Dezent fruchtiges Bouquet, erinnert etwas an Quitten, Honig und geröstetes Eichenholz. Im Gaumen cremige Struktur, frische, gut passende Säure, lang in der Substanz. Feinherbe Holznoten im Abgang. Umwerfender Rosé im gediegen - aristokratischen Stil! *** Lovely nose, gently vanilla cream character with wild strawberry fruit and hint of toast. Palate too, touch of pear drop, but core is peach, pear and wild strawberry, with some toasty oak, oily texture, touch of creamy vanilla and a long finish with touch of bitter almond, hint of alcohol warmth and orange blossom. Lovely, layered persistent wine, rosé or not… and hard not to drink with soft acidity and fine dry grip to the finish too. 96 Points - Drinks Business Global Rosé Masters