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KOVAL GIN CRANBERRY 50CL

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Der Koval Dry Gin wird in Chicago von der Koval Distillery produziert. Der Name bedeutet in der jiddischen Sprache so viel wie "Schmied", "Schwarzes Schaf" oder "Jemand, der etwas Aussergewöhnliches vollbringt" und ist eine Hommage an die österreichischen Grossväter der Firmenbegründer. Die Koval Distillery wurde im Jahr 2008 von dem Ehepaar Robert und Sonat Birnecker gegründet und ist die erste handwerklich geführte Brennerei in Chicago seit der Prohibition. Zunächst fingen die trendbewussten Gin-Destillateure an, ausgefallene Botanicals aus allen Ecken der Welt (oder auch gerne aus dem heimischen Garten) im Alkohol zu mazerieren und kreierten die "New Western Dry Gins" im Gegensatz zu den klassisch wacholderlastigen London Dry Gins. Dann suchte man nach anderen Möglichkeiten, aussergewöhnliche Spirituosen zu kreieren. Als Aromageber für den Koval Gin dienen insgesamt 13 Wald-Botanicals. Destilliert wird die Spirituose in kleinen Chargen aus 100%igem Bio-Getreide, welches auf den ausgedehnten Feldern im Mittleren Westen der USA wächst. Dieser Gin dient dann als Grundlage für Kovals neuen Cranberry Gin Likör – vorsichtig gesüsst, vermählen sich in ihm die säuerlichen Cranberrys mit den Botanicals des Gins. Und natürlich wird auch dieses Koval-Produkt in die schönen Flaschen mit dem tollen Etikett abgefüllt.