Einer der höchst ausgezeichneten amerikanischen Gins. Hergestellt von der Anchor Distilling Company in San Francisco.
Die Anchor Distilling Company, eine Tochter der in den USA sehr bekannten Anchor Brewing Company, schuf 1993 mit dem Junipero Gin einen der am höchsten ausgezeichnet amerikanischen Gins. 12 verschiedenen Botanicals werden für die Herstellung dieses Gins verwendet und danach in Brennblasen auf Kupfer und in Handarbeit in San Francisco hergestellt.