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FIFTY POUNDS GIN 70CL

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Er kann getrost als Spitzen-Gin bezeichnet werden, wird er doch seit über zweihundert Jahren in winzigen Chargen von einer Brennerei im Südwesten Londons produziert, deren Name eine Hommage an die Themse ist: die glorreiche „THAMES DISTILLERS“.

Die Destillation erfolgt mit derselben Kupferbrennblase, die bereits vor 200 Jahren als der „Rolls Royce“ unter den Brennblasen bezeichnet wurde: der POT STILL. Es wird lediglich reiner Getreidealkohol verwendet, der ganze vier Mal gebrannt wird, wobei jedes Mal Vorund Nachlauf entfernt werden.

Dann, nach der Destillation, werden 11 verschiedene Kräuter und Gewürze für mindestens 48 Stunden darin eingeweicht. Zu den Bothanicals gehören Wachholder, Engelwurz, Koriander, Süssholz und Abrieb von Organgen- und Zitronenschale, Bohnenkraut und… 3 Zutaten, die nur der Familie und den Brennmeistern bekannt sind. Danach findet ein fünfter und letzter Destillierdurchgang im POT STILL statt, ehe die Flüssigkeit schliesslich mindestens 3 Wochen ruht.

Natürlich ist der FIFTY POUNDS die erste Wahl für den klassischen Gin & Tonic und mit seiner Mixability perfekt für grossartige Cocktails. Darüber hinaus ist er aber vor allem ein überraschender „SOLIST“, der sein ganzes Konzentrat von Aromen und Nuancen entfaltet, wenn er „NEAT“, also pur, bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel genossen wird.