Von Edinburgh Gin ist man eine tolle Auswahl gewohnt. Die verschiedensten Abfüllungen an Wacholderschnaps aus der schottischen Hauptstadt Edinburgh wurden von dem Betrieb bereits auf den Markt gebracht, und es scheint kein Ende in Sicht zu sein. Erneut hat man Kreativität walten lassen und sich für ein interessantes Experiment entschieden. Der Edinburgh Gin´s Plum & Vanilla Liqueur ist dabei genauer gesagt eher ein Likör als ein Wacholderschnaps, und laut Herstelleraussagen soll es diese Art von Spirituose zuvor noch nicht gegeben haben.