Italienische Kräutertradition und grossartige Handwerkskunst machen diesen Bitter aus Italien zu einem einzigartigen Aperitif. Übrigens lässt sich der älteste Cocktail-Klassiker Negroni auch mit dem Del Professore Bitter Aperitivo mixen. Gin, Vermouth und Bitter Aperitivo in gleichen Teilen mixen und eine ausgefallene Variation entsteht.
Rubinrot mit einem Duft von Wacholder, Zimt und anderen Gewürzaromen. Am Gaumen Zitrusfrüchten, Cascarilla, Rhabarber und Enzian. Der Nachklang ist geprägt von Zimt, Wacholder und Orangen.