Italienische Kräutertradition und grossartige Handwerkskunst machen diesen Bitter aus Italien zu einem einzigartigen Aperitif. Übrigens lässt sich der älteste Cocktail-Klassiker Negroni auch mit dem Del Professore Bitter Aperitivo mixen. Gin, Vermouth und Bitter Aperitivo in gleichen Teilen mixen und eine ausgefallene Variation entsteht.
Nuancen nach getrockneten Orangenscheiben, reifen Zitronen, Salbei und Blumen, wunderschön unterlegt mit einem Hauch von Enzian und weiteren edelbitteren Kräutern. Das Finale ist ausgeprägt und lang anhaltend.