Carlos I stellt seit über hundert Jahren echten Brandy de Jerez her. Der Carlos I Solera Gran Reserva Brandy de Jerez Sherry Casks wurde im Solera System in Sherryfässern gereift. Da die Fässer im Solera-System niemals komplett geleert werden, ist die älteste Komponente dieses Brandy über 100 Jahre alt. Im Aroma intensiv mit Sherry, Rosinen, Schokolade, Mandeln und Vanille.