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BLACKWOOD'S VINTAGE DRY GIN 70CL

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Jedes Jahr zwischen Juni und September ist bei Blackwood’s auf den Shetland-Inseln Erntezeit. In jenen vier Monaten werden einige der süssen und floralen Botanicals für den Blackwood’s Vintage Dry Gin von Hand geerntet. Hat man die Ernte eingefahren, werden diese auf schnellstem Wege auf das schottische Festland transportiert, um die Aromen so frisch wie möglich zu verarbeiten. Neben Wacholder sind dies wilde Wasserminze, Strand-Grasnelke, Schlüsselblume, wilder Thymian und Augentrost. Dazu kommen Koriandersamen, Angelikawurzel, getrocknete Zitrussschalen, Süssholzwurzel, Veilchenblüten, Veilchenwurzel, Zimtrinde und Kurkuma. Die Verarbeitung erfolgt auf der Grundlage eines viele Jahrhunderte alten, lokalen Rezepts. In einer Kupferbrennblase und unter Verwendung eines feinen Gerstendestillats entsteht dieser Gin.